寒冷的冬天已经过去了，又到了春暖花开的季节，在这个季节各种各样的野菜都钻出了土面，野菜是无污染并且营养价值比蔬菜更加高的食物，婆婆丁野菜也就是蒲公英的别名，那么大家知道婆婆丁野菜几月份可以吃吗?

　　佲慧康宇电子首营平台的小编告诉大家婆婆丁野菜四月份至五月份可以食用。

　　一、蒲公英营养价值

　　生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。是一种很有营养价值和保健功能的野菜。

　　三、蒲公英的功效

　　1、蒲公英是嗓子疼的救兵，春季气候干燥，容易上火，蒲公英是最适合治疗嗓子上火的天然抗菌素。用蒲公英煮水当茶水，喝整整一天，再注意点饮食，喝点荷叶粥这样的清淡饮食，一般晚上就可见效。

　　2、蒲公英对慢性病有奇效，对于女人来说，蒲公英是她们的贵人。建议女性朋友在春夏季节多吃鲜蒲公英，因为蒲公英通肝经、祛火、消炎。女性现在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁，而如果照我说的吃上6个月凉拌蒲公英，到秋天大多人的乳房就会柔软很多。

　　3、有保肝利尿作用，国外研究，蒲公英有保肝利尿的作用，蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。

　　4、抗菌，蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。

　　5、护胃、杀幽门螺旋杆菌，蒲公英为治疗胃痛之佳品，食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆可应用。《医林纂要》载蒲公英“补脾和胃，泻火”。

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